Southgate, D. A. T. (1991). Determination of food carbohydrates (2nd ed.). Elsevier.
Chicago-tyylinen lähdeviittausSouthgate, D A T. Determination of Food Carbohydrates. 2nd ed. LOndon: Elsevier, 1991.
MLA-viiteSouthgate, D A T. Determination of Food Carbohydrates. 2nd ed. Elsevier, 1991.
Varoitus: Nämä viitteet eivät aina ole täysin luotettavia.