Food proteins: properties and characterization

other_versions_link
Библиографические подробности
Главный автор: Nakai, S
Другие авторы: Modler, H W
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: New York VCH 1996
Предметы:
Proteins-food > Proteins-food
Описание
Объем:Book
ISBN:1560816910

Схожие документы