Food proteins: properties and characterization

other_versions_link
Bibliografski detalji
Glavni autor: Nakai, S
Daljnji autori: Modler, H W
Format: Printed Book
Jezik:English
Izdano: New York VCH 1996
Teme:
Proteins-food > Proteins-food
Opis
Opis:Book
ISBN:1560816910

Similar Items