Nakai, S., & Modler, H. W. (1996). Food proteins: Properties and characterization. VCH.
Styl ChicagoNakai, S., a H W. Modler. Food Proteins: Properties and Characterization. New York: VCH, 1996.
Citace podle MLANakai, S., a H W. Modler. Food Proteins: Properties and Characterization. VCH, 1996.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..