Autoxidation of unsaturated lipids

书目详细资料
其他作者: Chan, H. W. S. (Editor)
格式: Printed Book
语言:English
出版: New York Academic 1987
主题:
Mechanism of autoxidation > Lipid hudroperoxides > Oxidation of lipids in food systems
实物特征
无描述.

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