Autoxidation of unsaturated lipids

Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Chan, H. W. S. (Editor)
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: New York Academic 1987
Assuntos:
Mechanism of autoxidation > Lipid hudroperoxides > Oxidation of lipids in food systems
Descrição
Descrição não disponível.

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