Autoxidation of unsaturated lipids

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক: Chan, H. W. S. (Editor)
বিন্যাস: Printed Book
ভাষা:English
প্রকাশিত: New York Academic 1987
বিষয়গুলি:
Mechanism of autoxidation > Lipid hudroperoxides > Oxidation of lipids in food systems
বিবরন
বর্ণনা উপলবদ্ধ নয়।

অনুরূপ উপাদানগুলি