Food industry wastes assessment and recuperation of commodities

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Kosseva, Maria R; ed (ed. by)
Altri autori: Webb, Colin; ed.by
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Amsterdam Elsevier 2013
Serie:Food science and technology international series
Soggetti:
Food industry and trade - Waste disposal
Food - Recycling
Solid waste treatment
Food industry and trade - Waste minimization
Food production - Environmental impact
Descrizione
Descrizione fisica:xxvi, 312p.
ISBN:9780123919212

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