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Marine proteins and peptides biological activities and applications

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kim, Se-Kwon
Natura:	Printed Book
Lingua:	English
Pubblicazione:	UK John, Wiley & sons 2013
Soggetti:	Dietary proteins - Pharmacology Aquatic organisms Drug discovery Food industry Peptide hydrolases - Pharmacology Seafood

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