Marine proteins and peptides biological activities and applications

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書誌詳細
第一著者: Kim, Se-Kwon
フォーマット: Printed Book
言語:English
出版事項: UK John, Wiley & sons 2013
主題:
Dietary proteins - Pharmacology
Aquatic organisms
Drug discovery
Food industry
Peptide hydrolases - Pharmacology
Seafood
その他の書誌記述
物理的記述:xxx, 785p.
ISBN:9781118375068

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