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Bioactive compounds from marine foods

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Hernandez-Ledesma, Blanca; ed (ed. by)
Altri autori: Herrero,Miguel ;ed.by
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: U K IFT Press, Wiley Blackwell 2014
Soggetti:
Descrizione
Descrizione fisica:xv, 437p.
ISBN:9781118412848