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Physical properties of foods novel measurement techniques and applications
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
2012.
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| Colecção: | Contemporary food engineering (Unnumbered)
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| Assuntos: |
UL
| Área/Cota: |
664.8/.9 ARA |
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| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |