Food science and food biotechnology

Detaylı Bibliyografya
Yazar: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
Diğer Yazarlar: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
Materyal Türü: Printed Book
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton : CRC Press, 2014.
Seri Bilgileri:Food preservation technology series
Konular:
Food -. Biotechnology
Food industry and trade.
Molecular food biotechnology
Food processing technologies

Benzer Materyaller

Benzer Materyaller