Food science and food biotechnology

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
Otros Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
Formato: Printed Book
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, 2014.
Colección:Food preservation technology series
Materias:
Food -. Biotechnology
Food industry and trade.
Molecular food biotechnology
Food processing technologies

UL

Detalle de Existencias desde UL
Número de Clasificación: 664:606 GUT
Copia Estatus de actividad no disponible

Ejemplares similares