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Food science and food biotechnology

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
अन्य लेखक: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Boca Raton : CRC Press, 2014.
श्रृंखला:Food preservation technology series
विषय:
विवरण
भौतिक वर्णन:338 p.
आईएसबीएन:9781566768924