Food science and food biotechnology

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
Údair Eile: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
Formáid: Printed Book
Teanga:English
Foilsithe: Boca Raton : CRC Press, 2014.
Sraith:Food preservation technology series
Ábhair:
Food -. Biotechnology
Food industry and trade.
Molecular food biotechnology
Food processing technologies
Cur Síos
Cur Síos Fisiciúil:338 p.
ISBN:9781566768924

Míreanna Comhchosúla