Food science and food biotechnology

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Gutierrez-Lopez, Gustavo F; ed
অন্যান্য লেখক: Barbosa-Cánovas, Gustavo V ;ed.by
বিন্যাস: Printed Book
ভাষা:English
প্রকাশিত: Boca Raton : CRC Press, 2014.
মালা:Food preservation technology series
বিষয়গুলি:
Food -. Biotechnology
Food industry and trade.
Molecular food biotechnology
Food processing technologies
বিবরন
দৈহিক বর্ননা:338 p.
আইসবিএন:9781566768924

অনুরূপ উপাদানগুলি