Food oxidants and antioxidants chemical biological and functional properties

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Bartosz, Grzegorz; ed (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Boca Raton CRC Press 2014
סדרה:Chemical and functional properties of food components series
נושאים:
Oxidizing agents
Antioxidants
Food additives

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.8.022.3 BAR
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים