Food oxidants and antioxidants chemical biological and functional properties

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Bartosz, Grzegorz; ed (ed. by)
বিন্যাস: Printed Book
ভাষা:English
প্রকাশিত: Boca Raton CRC Press 2014
মালা:Chemical and functional properties of food components series
বিষয়গুলি:
Oxidizing agents
Antioxidants
Food additives

UL

হোল্ডিংসের বিবরণ UL
ডাক সংখ্যা: 664.8.022.3 BAR
প্রতিলিপি বর্তমান অবস্থা অনুপলব্ধ

অনুরূপ উপাদানগুলি