Food oxidants and antioxidants chemical biological and functional properties

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Bartosz, Grzegorz; ed (ed. by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC Press 2014
سلاسل:Chemical and functional properties of food components series
الموضوعات:
Oxidizing agents
Antioxidants
Food additives

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 664.8.022.3 BAR
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة