Advances in food process engineering research and applications

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Yanniotis Stavros...[et al]
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: New York Springer 2013
Onderwerpen:
Food process engineering - Research
Food processing - Technology
Food safety and quality
Omschrijving
Fysieke beschrijving:x, 677 p.
ISBN:9781461479055

Gelijkaardige items