Food biochemistry and food processing

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Định dạng: Printed Book
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Phiên bản:2nd ed.
Những chủ đề:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Miêu tả
Mô tả vật lý:xi, 896p.
số ISBN:9780813808741

Những quyển sách tương tự