Food biochemistry and food processing

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Upplaga:2nd ed.
Ämnen:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Liknande verk