Food biochemistry and food processing

Библиографические подробности
Главный автор: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Редактирование:2nd ed.
Предметы:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Описание
Объем:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Схожие документы