Food biochemistry and food processing

Opis bibliograficzny
1. autor: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Format: Printed Book
Język:English
Wydane: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Wydanie:2nd ed.
Hasła przedmiotowe:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Opis
Opis fizyczny:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Podobne zapisy