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Food biochemistry and food processing
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Aims, Iowa
Wiley Blackwell
2012
|
| 版: | 2nd ed. |
| 主題: |
| 物理的記述: | xi, 896p. |
|---|---|
| ISBN: | 9780813808741 |
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | Printed Book |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Aims, Iowa
Wiley Blackwell
2012
|
| 版: | 2nd ed. |
| 主題: |
| 物理的記述: | xi, 896p. |
|---|---|
| ISBN: | 9780813808741 |