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Food biochemistry and food processing

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
संस्करण:2nd ed.
विषय:
विवरण
भौतिक वर्णन:xi, 896p.
आईएसबीएन:9780813808741