Food biochemistry and food processing

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
מהדורה:2nd ed.
נושאים:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
תיאור
תיאור פיזי:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

פריטים דומים