Food biochemistry and food processing

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Painos:2nd ed.
Aiheet:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Kuvaus
Ulkoasu:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Samankaltaisia teoksia