Food biochemistry and food processing

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Formatua: Printed Book
Hizkuntza:English
Argitaratua: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Deskribapena
Deskribapen fisikoa:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Antzeko izenburuak