Food biochemistry and food processing

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Simpson, Benjamin K...[et.al]; ed (ed. by)
Médium: Printed Book
Jazyk:English
Vydáno: Aims, Iowa Wiley Blackwell 2012
Vydání:2nd ed.
Témata:
Food industry and trade - Research
Food - analysis
Food - Composition
Food - Packaging
Popis
Fyzický popis:xi, 896p.
ISBN:9780813808741

Podobné jednotky