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Instrumental assessment of food sensory quality a practical guide
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Printed Book |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Cambridge
Woodhead Publishing
2013
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| Colecção: | Woodhead series in food science,technology and nutrition
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| Assuntos: |
UL
| Área/Cota: |
664.8/.9 KIL R |
|---|---|
| Cód. Barras: | Informação em tempo real indisponível |