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Instrumental assessment of food sensory quality a practical guide
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Printed Book |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Cambridge
Woodhead Publishing
2013
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| Schriftenreihe: | Woodhead series in food science,technology and nutrition
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| Schlagworte: |
UL
| Signatur: |
664.8/.9 KIL R |
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| Exemplar | Live-Status nicht verfügbar |