Instrumental assessment of food sensory quality a practical guide

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Kilcast, David; ed (ed. by)
التنسيق: Printed Book
اللغة:English
منشور في: Cambridge Woodhead Publishing 2013
سلاسل:Woodhead series in food science,technology and nutrition
الموضوعات:
Food quality - Testing
Food technology > Quality assessment
Flavour - Testing

UL

تفاصيل المقتنيات من UL
رقم الطلب: 664.8/.9 KIL R
النسخة الحالة المباشرة غير متاحة

مواد مشابهة