Instrumental assessment of food sensory quality a practical guide

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Kilcast, David; ed (ed. by)
פורמט: Printed Book
שפה:English
יצא לאור: Cambridge Woodhead Publishing 2013
סדרה:Woodhead series in food science,technology and nutrition
נושאים:
Food quality - Testing
Food technology > Quality assessment
Flavour - Testing

UL

פרטי מלאי ספרים מ UL
סימן המיקום: 664.8/.9 KIL R
עותק סטטוס עדכני לא זמין

פריטים דומים