טוען...
Instrumental assessment of food sensory quality a practical guide
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | Printed Book |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
Cambridge
Woodhead Publishing
2013
|
| סדרה: | Woodhead series in food science,technology and nutrition
|
| נושאים: |
| תיאור פיזי: | xxx, 627p. |
|---|---|
| ISBN: | 9780857094391 |