Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Yu, Liangli
Altri autori: Wang, Shuo, Sun, Baoguo
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton CRC Press 2015
Soggetti:
Food adulteration and inspection.
Food contamination.
Food - Analysis.
Food - Microbiology.
Descrizione
Descrizione fisica:ix, 334 p.
ISBN:9781466597945

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