Advances in meat, poultry and seafood packaging

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kerry, J P
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Cambridge Woodhead Publishing 2012
coleção:Food science, technology and nutrition series, 220
Assuntos:
Food science and technology
Seafood packaging
Processed food - Microbial hazards
Vacuum packaging

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Detalhes do Exemplar UL
Área/Cota: 664.9/.97 KER R
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