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Advances in meat, poultry and seafood packaging

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Kerry, J P
Formato: Printed Book
Idioma:English
Publicado em: Cambridge Woodhead Publishing 2012
Colecção:Food science, technology and nutrition series, 220
Assuntos:
Descrição
Descrição Física:xvii, 681p.
ISBN:9781845697518