Advances in meat, poultry and seafood packaging

other_versions_link
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Kerry, J P
Formaat: Printed Book
Taal:English
Gepubliceerd in: Cambridge Woodhead Publishing 2012
Reeks:Food science, technology and nutrition series, 220
Onderwerpen:
Food science and technology
Seafood packaging
Processed food - Microbial hazards
Vacuum packaging
Omschrijving
Fysieke beschrijving:xvii, 681p.
ISBN:9781845697518

Gelijkaardige items