Advances in meat, poultry and seafood packaging

other_versions_link
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kerry, J P
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Cambridge Woodhead Publishing 2012
Schriftenreihe:Food science, technology and nutrition series, 220
Schlagworte:
Food science and technology
Seafood packaging
Processed food - Microbial hazards
Vacuum packaging
Beschreibung
Beschreibung:xvii, 681p.
ISBN:9781845697518

Ähnliche Einträge