Valorization of food processing by -products

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Chandarasekaran, M ed
Materialtyp: Printed Book
Språk:English
Publicerad: Boca Raton CRC 2013
Serie:Fermented foods and beverages series
Ämnen:
Food preservation
Waste management - methods
Beskrivning
Fysisk beskrivning:xxvii, 808p.
ISBN:9781439848852

Liknande verk