Valorization of food processing by -products

Библиографические подробности
Главный автор: Chandarasekaran, M ed
Формат: Printed Book
Язык:English
Опубликовано: Boca Raton CRC 2013
Серии:Fermented foods and beverages series
Предметы:
Food preservation
Waste management - methods
Описание
Объем:xxvii, 808p.
ISBN:9781439848852

Схожие документы