Valorization of food processing by -products

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Chandarasekaran, M ed
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton CRC 2013
Serie:Fermented foods and beverages series
Soggetti:
Food preservation
Waste management - methods
Descrizione
Descrizione fisica:xxvii, 808p.
ISBN:9781439848852

Documenti analoghi