Valorization of food processing by -products

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Chandarasekaran, M ed
स्वरूप: Printed Book
भाषा:English
प्रकाशित: Boca Raton CRC 2013
श्रृंखला:Fermented foods and beverages series
विषय:
Food preservation
Waste management - methods
विवरण
भौतिक वर्णन:xxvii, 808p.
आईएसबीएन:9781439848852

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