Valorization of food processing by -products

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Chandarasekaran, M ed
Aineistotyyppi: Printed Book
Kieli:English
Julkaistu: Boca Raton CRC 2013
Sarja:Fermented foods and beverages series
Aiheet:
Food preservation
Waste management - methods
Kuvaus
Ulkoasu:xxvii, 808p.
ISBN:9781439848852

Samankaltaisia teoksia