Food processing technologies, Co-product utilization and quality assurance

Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mridula, D ed (ed.by.)
Natura: Printed Book
Lingua:English
Pubblicazione: Delhi Satish Serial Publishing house 2012
Soggetti:
Food processing technologies
Food safety - Quality assurance
Descrizione
Descrizione fisica:xiv, 632p.
ISBN:9789381226162

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