Food processing technologies, Co-product utilization and quality assurance

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Mridula, D ed (ed.by.)
Format: Printed Book
Sprache:English
Veröffentlicht: Delhi Satish Serial Publishing house 2012
Schlagworte:
Food processing technologies
Food safety - Quality assurance
Beschreibung
Beschreibung:xiv, 632p.
ISBN:9789381226162

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