Advances in food procesing technology

书目详细资料
主要作者: Tripathi, M K
其他作者: Mangaraj, S
格式: Printed Book
语言:English
出版: Delhi Narendra Publishing house 2013
主题:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
实物特征
实物描述:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

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