Advances in food procesing technology

書目詳細資料
主要作者: Tripathi, M K
其他作者: Mangaraj, S
格式: Printed Book
語言:English
出版: Delhi Narendra Publishing house 2013
主題:
Food preservation
Food processing - enzymes
Food processing - Safety aspects
實物特徵
實物描述:viii, 455p.
ISBN:9789380428826

相似書籍